888贵宾会导航:传承中国传统的制茶技艺和习俗

泡茶，享受泡茶的过程，这和生活是一样的，只有通过体验，我们才能了解香味。周正祥希望越来越多的年轻人能够扎根农村，传承中国传统的制茶技艺和习俗，在青山绿水之间闯出一片新天地，“我之所以扎根农村十几年，就是要在农村为年轻人插上一面旗帜，带领大家一起致富。”他经常通过现场展示和网络直播等方式推广手炒茶技艺，每年2-4次为愿意学习传统茶炒技艺的茶农开展专业培训和操作示范活动，每年受益茶农近1.2万人。888贵宾会导航

周正祥明白，当传统行业遇到新兴市场时，首正需要创新。为了改变当地茶业“低能耗、低产量、低效率、低技术含量”的现状，周正祥先后前往湖南、安徽、福建等地，引进了5200万个国茶品种，提供给周边茶农试种。在生产工艺方面，他将信阳毛尖传统生锅熟锅拆分为12道工序，引进了小型精整机和带材矫直机，将绿茶生产线升级到第六代，生产效率提高了24倍，实现了商场高山茶的标准化、现代化生产。

“每当老乡叫我‘茶柄’，我就特别自豪，因为这是对我技术和能力的肯定。”周正祥说。作为上城县七鹏茶叶专业合作社理事长，他建设了100亩上城高山茶叶示范基地，辐射周边6个乡镇2000名茶农转型为产业工人。截至目前，合作社已发展成为集茶叶种植、生产、加工、科研、销售为一体的综合性茶叶企业，茶园面积达8000多亩，并通过茶叶旅游一体化，在合作社附近开设了30多家农家，增加了收入。

2022年春茶季节本应是销售的黄金时期，但因疫情而变得寒冷。周正祥带着茶农与网红主播合作，在网上推广茶叶，拍摄高山茶园短视频，并在社交平台上展示茶叶生长过程和茶园风光，让更多人在商场里了解高山茶。在冬季，他们推出了一款红茶系列，有机桂花红茶在网上广受好评。“过去一个月的销售额是8月、9月和10月总销售额的三倍。”周正祥说。